Salată bulgărească (rețetă interbelică)

Cosmin Dragomir Garnituri Rețete Salăți

Se face din zarzavaturi ce se pot mânca crude ca: roșii, ardei, castraveți, ceapă și cartofi fierți, toate tăiate felii. Se face sosul deoparte și se amestecă cu zarzavatul, la care mai adăugăm felii de ouă răscoapte.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Unt picant (rețetă interbelică)
Se amestecă 100 gr. de unt proaspăt cu o lingură de muștar bun, 1 sau ...