Salată de fasole verde (Rețetă interbelică)

Cosmin Dragomir Garnituri Rețete Salăți

Prentru salată se preferă salata grasă. Se curăță, se spală și se pune la fiert cu apă fierbinte.
Când e gata, se scurge bine de apă și se amestecă cu sosul pregătit din unt de lemn, oțet și sare, cine dorește adaugă și mujdeiu de usturoi.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Bazruh | Dreamstime.com

Written by

Răspundeți

Check Also
Țigarete (rețetă interbelică)
Se amestecă 250 gr. zahăr cu 25 gr. făină și opt albușuri bătute spumă, apoi ...