Unt picant (rețetă interbelică)

Cosmin Dragomir Mizilicuri Rețete

Se amestecă 100 gr. de unt proaspăt cu o lingură de muștar bun, 1 sau 2 gălbenușuri ferte trecute prin sită, un praf de sare, piper.
Se freacă totul bine adăugând și o lingură de unt de lemn turnat cu picătura. Se păstrează la ghiață. Se întrebuințează la sandvich-uri.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Paté de carne (rețetă interbelică)
Se fierb în apă 250 gr. carne de porc, tot atâta carne de vițel și ...