Cremă de nuci (rețetă interbelică)

Cosmin Dragomir Rețete Zaharicale

Se fierb 300 gr. nucă pisată cu 2 dcl de lapte și 100 gr. zahăr până se îngroașe ca o cremă. După ce s-a luat dela foc, se adaugă 2 linguri de rom și dacă dorim și o lingură de ciocolată rasă sau cacao, în acest caz se mărește cantitatea de zahăr la 150 gr.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Cremă de fructe (rețetă interbelică)
Se freacă 2 gălbenușuri cu o linguriță de făină și 150 gr. zahăr peste care ...