Cârnați cu vin (rețetă interbelică)

Cosmin Dragomir Chiolhan Rețete

Se fierb cârnații în vin. Din vinul scăzut se face un sos cu ceapă și verdeață și se toarnă peste cârnaț.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Salată de ficat (rețetă interbelică)
Ficat de vițel fiert și răcit se dă prin mașina de tocat împreună cu o ...