Supă cu clătite (rețetă interbelică)

Cosmin Dragomir Rețete Udătură

Se fac clătite obișnuite, dintr-un ou, se fac sul câte două și se taie în fășii late cam de jumătate centimetru. Se pun în supă în momentul când o servim.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Ciuperci umplute (rețetă interbelică)
Se aleg ciuperci mari, frumoase. Se rupe cotorul, se spală și se scurg. Se așează ...