Chiftele cu sos de roșii (rețetă interbelică)

Cosmin Dragomir Rețete Zdravene

Se face tocătura ca mai sus formând chiftele rotunde ce se dau în făină și se prăjesc în untură. Se pun într-o cratiță. Se face un sos dr roșii care se toarnă deasupra. Se lasă să dea vreo două clocote la foc mic.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Colțunași cu carne fierți (rețetă interbelică)
Se pregătește o foaie de aluat din 2 ouă, se taie pătrate de 4-5 cm. ...