Cockteil de ouă (Dana)

Cosmin Dragomir Rețete Udătură

1 l lapte, ¼ alcool, ½ zahăr, 4 gălbenușuri
Se freacă gălbenușurile cu zahărul. Laptele se pune la fiert și se toarnă compoziția cu laptele și gălbenușul și se lasă la răcit.
După aceea se pune alcoolul.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Pere cu cremă de vanilie (rețetă interbelică)
Cantitățile: 8 pere fine și mari, 4 linguri zahăr, 1 pahar de apă. Crema: 3 ...