Sos de rom (rețetă interbelică)

Cosmin Dragomir Rețete Zaharicale

Se freacă într-un castron 4 gălbenușuri de ou cu 100 gr zahăr binede tot până se albește și se face ca o cremă. Se adaugă 2 cești de lapte fierbinte, câte puțin odată, mestecând mereu pe marginea mașinei până se mai leagă. După ce s-a dat deoparte, se adaugă 2 linguri de rom bun.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Cafea turcească (rețetă interbelică)
Pentru o cafea potrivită de tare și de dulce, se socotește o linguriță de cafea ...