Roșii pentru salată (rețetă interbelică)

Dan Mihuț Rețete Trebi gospodărești

Se pun roșii întregi bine șterse în borcane, se pune deasupra mărar, se umplu cu apă fiartă și răcită, se adaugă salicilat și se astupă. Se păstrează la răcoare.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Conserve de roșii (rețetă interbelică)
Se pun roșii întregi bine șterse în borcane, se presară cu zahăr praf și o ...