Lichior de ouă (rețetă interbelică)

Dan Mihuț Rețete Udătură

5 gălbenușuri de ou, ½ kgr. zahăr praf, praf de vanilie, mestecăm bine, apoi punem ½ kgr. lapte câte puțin și între timp mestecăm bine, iar când e gata punem și 3 dcl. de spirt și 6-8 picături de ”marstkino„.
Se filtrează.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Prăjitură cu cremă (rețetă interbelică)
60 gr. făină 120 gr. untură 120 gr. zahăr ½ baton vanilie 2 ouă întregi ...