Salată de ouă (rețetă interbelică)

Dan Mihuț Rețete Salăți

Este foarte nutritivă. Egală cantitatea de ouă răscoapte și de cartofi fierți în coaje se dau pe mașină, se adaugă sare, piper, ceapă crudă rasă. Se așează pe farfurie și se înconjoară cu felioare de ridiche stropite cu untdelemn.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Dreamstime.com

 

Written by

Răspundeți

Check Also
Supă de legume cu smântână (rețetă interbelică)
Radeți jumătate ceapă pe răzătoare. Înainte de a o rade, puneți pe foc oala de ...