Limbă cu sos de roșii sau smântână (rețetă interbelică)

Se fierbe limba cu apă rece, două cepi, câteva fire de pătrunjel, o frunză de dafin, sare, morcov și 2-3 boabe de piper. Cum începe să dea în clocot, se spumește, se acoperă și se lasă să fiarbă potolit timp de 3 ore. După ce a fiert, se taie felii și se așează în cratiță. … Continue reading Limbă cu sos de roșii sau smântână (rețetă interbelică)