Cafea-surogat din rădăcină de andivă (rețetă din 1900)

Cafea-surogat – după cum am mai arătat – făcea românul nostru dinainte de ivirea „nechezolului” pe piață. Cunoștea el rețetele lui și, se pare, avea ceva succes cu ele. Înainte de a da rețeta de cafea din rădăcină de andivă ar trebui să lămurim câteva lucruri. De exemplu, ce-i andiva asta? Pe numele său științific … Continue reading Cafea-surogat din rădăcină de andivă (rețetă din 1900)