Recomandări GastroArt: trei cărți cu și despre gastronomie

Mi-am propus ca pe lângă articolele de istorie gastronomică și a ospitalității românești să vă prezint și cărțile care mă ajută în acest demers. Bibliografia de profil este austeră așa că am considerat că, în afara menționării titlurilor în listele de surse din subsolul articolelor, prezentarea puțin mai pe larg a unor dintre ele este … Continue reading Recomandări GastroArt: trei cărți cu și despre gastronomie