De când mâncăm fasole cu afumătură de 1 Decembrie

În “cârdășie” cu porumbul (mălai), cartoful, rădăcinoasele și varza, fasolea constituie baza bucătărie rurale de iarnă de la noi. Lângă ele se mai aciuează dovleac copt, mazăre, orez și conservăraie, iar în zilele de dulce câte o bucată de slană sau, mai rar, cârnat și o ceapă, niște carne la garniță și brânză. Fie ea … Continue reading De când mâncăm fasole cu afumătură de 1 Decembrie