Mititeii lui Păstorel – rețeta din 1962

Continuăm seria de articolelor dedicate mititeilor, cu o rețetă ceva mai recentă, a marelui gastronom Păstorel Teodoreanu. Rețeta a fost publicată prima dată pe 20 decembrie 1962 în Glasul Patriei din și republicată în volumul De Re Culinaria, ediția din 1977. “Carne de vită de la ceafă sau de la coadă, sau pulpa – capacul. … Continue reading Mititeii lui Păstorel – rețeta din 1962