Dragii noștri, începem turul lansărilor prin țară. Am bătut în cuie deja două lansări: la Timișoara, marți 23.04.2019, începând cu ora 18:30, la The Wine Guy (Strada Emanoil Ungureanu 6) și vineri 03.05.2019 la Târgu Mureș, la J’ai Bistrot (Piața...
Citește
Editura GastroArt a lansat, de curând, o carte eveniment: “Cărticica meseriei de bucătar – cartea de bucate de la Cluj tipărită în 1695”, o traducere în premieră din maghiara medievală realizată de istoricul clujean József Lukács, cel care semnează și notele...
Citește
Cum am tipărit de curând volumul “Pâinea, aliment și simbol. Experiența sacrului” a cercetătoare Varvara Buzilă (puteți comanda cartea aici) am decis să prezentăm, în premieră, un scurt capitol din volum, care se potrivește perfect cu această perioadă de dinainte...
Citește
Cum iubita mea aplică zicerea „cere și ți se va da!”, m-a bătut la cap vreo două săptăm âni cu borșul de sfecla al bunicii ei. Cum n-am făcut niciodată așa ceva, iar bunica ei încă nu sunt, m-am băgat...
Citește
Încep acest articol cu un exercițiu de sinceritate. A trecut un an de când am lansat prima carte a editurii și pentru a evita greșelile făcute pe atunci am așteptat încă un an până am tipărit alte cărți, timp în...
Citește
Editura GastroArt pregătește două noi titluri care, în câteva zile, or să ajungă deja la sediul nostru. Le puteți răsfoi dând clik pe fiecare copertă și le puteți precomanda urmând instrucțiunile din acest link “Cărticica meseriei de bucătar – cartea...
Citește
Să dăm o față nouă piețelor? Vrem o nouă relație! O tarabă este (poate fi) mai mult decât o tarabă. De ce? Am fost dezamăgit și încă mai sunt – ceea ce este destul de sănătos – de faptul că...
Citește
Proiectul inițiat la prima ediție a Congresului Național de Gastronomie și Vin de către Chef Nico Lontras (Rare Food Services), Cezar Ioan (vinul.ro) și Cosmin Dragomir (gastroart.ro) a fost adoptat cu 251 de voturi pentru, două abțineri și niciunul împotrivă...
Citește
M-a apucat ploaia-n piață. Și cum sunt încăpățânat, n-am așteptat să stea și am venit acasă de m-a făcut fleașcă. Pun sacoșele în bucătărie și mă duc să fac un duș. Dau drumul la apă fierbinte pe mine, mă relaxez...
Citește
La ceas aniversar am zis să fac un scurt raport către voi cu cele mai importante statistici și activități ale gastroart.ro aproximativ 1000 de articole coorganizator a trei ediții ale Congresului Național de Gastronomie și Vin (cea de a III-a...
Citește
Continuăm seria dezbaterilor destoinice pe numele lor – Cum adică organizate de către Gastroart împreună cu scriitorul Sorin Despot cu un nou episod gastronomic. Pe timpuri, a fi un “mațe-fripte” însemna că nu ai nici după ce bea apă. Azi,...
Citește
Goût de France/Good France? O campanie franceză pentru promovarea patrimoniului imaterial, adică ceva ce nu se vede. Greutatea credibilității gastronomice este aceea a unei găuri negre. Nu se vede dar te apasă ca la gravitația 5g. Iar contextul recent demonstrează...
Citește