Gastro Art
MG_logo
  • HOME
  • Istorie
  • Actual
    • Articole
    • Interviuri
    • Recomandări
    • Chestionare
  • Rețete
    • Mizilicuri
    • Zdravene
    • Udătură
    • Trebi gospodărești
    • Zămuri
    • Salăți
    • Garnituri
    • Chiolhan
    • Zaharicale
    • Mănăstirești
  • Parteneri
  • Despre noi
  • Contact
Cartea de bucate a Mariei Maurer

Cartea de bucate a Mariei Maurer, la aniversară

March 30, 2017 4

Cartea de bucate, în secolul XIX. Oare ce mâncau bucureștenii acum 170 de ani? Un răspuns îl putem afla dintr-o carte publicată în 1847 la București. A treia în seria cărților de gen tipărite în România și cea dintâi publicată...

Citește
Tiberiu Cazacioc la conferinta Think Food 2016

Cei șapte ani de acasă ai gastronomului

March 29, 2017 5

Miros, văz, auz, pipăit, gust. Aceste simțuri, formând un sistem complex de selecție, ne-au permis, ca specie, să domesticim resursele naturale, să le prelucrăm și să creăm alimente. Fiecărui nou născut, ceilalți (familia în special), călători de mai devreme în...

Citește

Diminutivele, un patrimoniu disprețuit

March 29, 2017 6

Țineți minte bancul în care profesoara le zice copiilor să nu mai spună albinuțe, fluturași sau musculițe, ci albine, fluturi, muște; iar Bulă, când e întrebat ce insecte știe, răspunde, sigur pe sine, gărgără? Profesoara are dreptate, în felul ei,...

Citește

Despre Mircea Groza

March 27, 2017 2

Am convenit cu Mircea Groza ca primul său articol de pe GastroArt să fie autobiografic. Vă invităm să faceți cunoștință cu una din cele mai pitorești personalități ale gastronomiei românești. De săptămâna viitoare Mircea Groza va scrie despre istoria noastră...

Citește

Despre Congresul de gastronomie și vin: mai, 2017

March 15, 2017 2

Suntem ceea ce mâncăm și, poate și de asta, România, viața și oamenii ei, arată așa cum vedem. Obiceiurile culinare, gastronomia, dincolo de ce se vede la show-urile câtorva posturi de televiziune, fac parte esențială din identitatea oricărui popor, din...

Citește

Unde se duce ghimbirul din hypermarket când se duce?

March 15, 2017 2

Pare că prima menționare a ghimbirului apare la Confucius, sec V î.e.n, și tot de la el aflăm și primele instrucțiuni de utilizare. Prin primele secole e.n., ghimbirul ajunge în zona mediteraneeană, în Grecia și în Imperiul Roman. Spre sfârșitul...

Citește

Burger a la Cluj – Chef Vasile Nicolae

March 15, 2017 1

Vasile Nicolae, cheful Lulu’s Social Bistro, a reinterpretat câteva rețete tradiționale ardelenești și a scos la lumină un preparat inedit. Burgerul a la Cluj conține elemente din strămoșeștile preparate „rață pe varză” și „varză a la Cluj”, dar prezentate sub...

Citește

Despre MasterChef și despre accelerarea fierberii apei atunci când adaugi sare

March 12, 2017 Like

Cea mai mare prostie pe care au făcut-o e schimbarea formatului. Episoadele cele mai savuroase, în care ne și puteam atașa de noii jurați (în ciuda tuturor criticilor, mie îmi plac jurații), preselecțiile au fost eliminate. Dar asta e problema...

Citește
  • 1
  • ...
  • 15
  • 16
  • 17

Articole recente

Un viitor bestseller: Connaisseur fără ifose de Cezar Ioan

15 Hours ago Like

Gastronomia și vinurile din România, promovate intern și extern printr-o Gală de Ziua Națională

4 Days ago Like

Cramele din Dealu Mare impun restricții, pentru a crea primul “superbrand” de vinuri românești

4 Days ago Like

Găluști și alte preparate de pus în supe, rețete de 200 de ani

5 Days ago 1

Link Exchange

  • Savori Urbane
  • Laura Laurențiu

Suntem sociali

Articole populare

Surogatele de cafea, la țăranul român. Coajă de pâine, cartofi, rădăcină de topinambur, de cicoare sau de andivă (câteva rețete)

July 9, 2017 9

Cafeaua moțească – o rețetă neobișnuită din Apuseni

July 9, 2017 7

Mititeii românești – de la legendă la rețetă (I) „Nașul” N.T. Orășanu și „notarul” Constantin Bacalbașa

April 29, 2017 12

Zaharicale din Bucureștii de altădată

June 30, 2017 8

Categorii

Capra vecinului

Conferințele GastroArt – Identitate gastronomică națională (luni 9.12.2019, intrarea liberă)

5 Days ago Like

Un sezon marca #ChefsForChefs: nu rata Episodul 3 CHEFS STORIES Romania cu Chef Stefan Popescu

July 11, 2019 Like

Noul gust EXTRA-SEC în gama ZAREA Diamond Collection

January 18, 2019 1

Ce a adus nou în gastronomie UniChef Cup 2018

December 10, 2018 3

Arhive

MG_footer
All rights reserved to Gastro Art

Politici: confidențialitate, tehnologii cookie, termeni și condiții