Suntem ceea ce mâncăm și, poate și de asta, România, viața și oamenii ei, arată așa cum vedem. Obiceiurile culinare, gastronomia, dincolo de ce se vede la show-urile câtorva posturi de televiziune, fac parte esențială din identitatea oricărui popor, din...
Citește
Pare că prima menționare a ghimbirului apare la Confucius, sec V î.e.n, și tot de la el aflăm și primele instrucțiuni de utilizare. Prin primele secole e.n., ghimbirul ajunge în zona mediteraneeană, în Grecia și în Imperiul Roman. Spre sfârșitul...
Citește
Vasile Nicolae, cheful Lulu’s Social Bistro, a reinterpretat câteva rețete tradiționale ardelenești și a scos la lumină un preparat inedit. Burgerul a la Cluj conține elemente din strămoșeștile preparate „rață pe varză” și „varză a la Cluj”, dar prezentate sub...
Citește
Cea mai mare prostie pe care au făcut-o e schimbarea formatului. Episoadele cele mai savuroase, în care ne și puteam atașa de noii jurați (în ciuda tuturor criticilor, mie îmi plac jurații), preselecțiile au fost eliminate. Dar asta e problema...
Citește