Gastro Art
blid2
  • HOME
  • Istorie
  • Actual
    • Articole
    • Interviuri
    • Recomandări
    • Chestionare
  • Rețete
    • Mizilicuri
    • Zdravene
    • Udătură
    • Trebi gospodărești
    • Zămuri
    • Salăți
    • Garnituri
    • Chiolhan
    • Zaharicale
    • Mănăstirești
  • Parteneri
  • Despre noi
  • Contact

Chasselas de Moissac DOP la francezi, ceasla la români

February 4, 2019 Like

Sau ceasla de România? Vedeți imaginea? Spune mai mult decât o mie de boabe! Să ne amuzăm pe marginea diferențelor culturale. Sau mai bine spus a decalajelor culturale. Ca un orășean ce sunt, mi-au fost străină ceaslaua. Am trecut pe...

Citește

De ce nu mere de Voinești? Uva de mesa embolsada ‘Vinalopó’ DOP!

January 2, 2019 Like

Adică struguri de masă cu certificare Denumire de Origine Protejată. I-am cumpărat dintr-un market. Ce înseamnă DOP? Cei care cultivă, produc deci recoltează și vând ‘Vinalopó’ au exclusivitate. Struguri de masă terroir. Într-o lume a lipsei de identitate prin prea...

Citește

Dar cu icrele cum stați?

December 19, 2018 2

Toate drepturile rezervate! Asupra imaginii dar și asupra rețetei (imaginea este conceptul meu). Astăzi despre faptul că a fost publicat primul dosar/cerere de certificare ca Specialitate Tradițională Garantată a unui aperitiv pescăresc. Salat tradițională cu icre de crap. Am avut...

Citește

Ce ignorant și ce îmi place iaurtul de oaie

December 19, 2018 1

Un produs artizanal, extrem, extrem de rar. Iaurtul de oaie. De aceea dă de bănuit că poate fi găsit la sfârșit de decembrie. Pentru că, nu-i așa, când au lactați oile? Păi după fătare, câteva luni. Asta în ideea că...

Citește

6 cărți gastronomice perfecte pentru cadourile de Sărbători

December 3, 2018 1

Este pasionat/ă de gastronomie și nu știi ce cadou să îi iei? Nu se simte ofensat/ă că îl/o trimiți la cratiță dacă primește o carte de rețete? Ai rămas fără idei? Atunci acest articol s-ar putea să te intereseze. Am...

Citește

Cum puteți precomanda trei cărți fundamentale pentru gastronomia românească

December 1, 2018 Like

Gata! Așa cum anunțasem am lansat campania de cofinanțare și precomenzi pentru primele trei cărți de bucate din noua colecție a Editurii GastroArt prin care dorim să restituim României parte din identitatea gastronomică națională. Nu putem să demarăm acest proiect...

Citește

Matei Pleșu: “Cu toalete imunde, pastă de mici de la hipermarket și cartofi congelați nu ajungem departe”

November 27, 2018 Like

Astăzi, la chestionarul gastroart ne răspunde scriitorul, traducătorul și publicistul Matei Pleșu. Matei este un autorul volumului “Amintiri din bucătăria lumii. Mică antologie de gusturi, stări și gustări”, ed. Humanitas, dar și coordonatorul celor mai savuroase dosare cu tematică gastronomică...

Citește

Sibiu Regiune Gastronomică promovează gusturile locale: fructe de mare, cod, midii, kebab și burgeri

November 23, 2018 2

Să știți că mi-am dorit mult să nu scriu acest text. Mi-am dorit ca midiile care apăreau în filmulețul de promovare a Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019 filmat și pe la Târgul de Turism Romexpo să fie o eroare de...

Citește

Gastronomia românească e unul din puținele domenii care se dezvoltă  în direcția corectă 

November 19, 2018 Like

Pe bune, Cosmine?, noi n-avem autostrăzi și ție îți arde de sarmale? N-am terminat viloiul lui Dumnezeu și tu vorbești de burgeri? Ne mor născuții prematur prin spitale și tu o arzi prin cârciumi? Bașca, când țara-i în întuneric tu...

Citește

Gastroart lansează: Seri de dezbateri destoinice. Joi discutăm despre seducția pastelor carbonara

November 11, 2018 Like

UPDATE: ora începerii este 18:00 fix. mulțumim Gastroart.ro și Sorin Despot lansează seria de dezbateri destoinice: Cum adică? Cu o frecvență bilunară, debate-urile vor avea loc la Clubul Țăranului Român, strada Monetăriei nr.3 din București și vor aborda teme fierbinți cu...

Citește
Sarmale suedeze (Sursă foto: FoodEmperor.com)

30 noiembrie: Ziua Națională a Sarmalelor tradiționale suedeze sau despre cum alții pot

November 8, 2018 1

În vreme ce chifteluțele suedeze sunt de mult celebre (și) la noi datorită unei faimoase firme producătoare de mobilă, mai puțin  cunoscut este faptul că în Suedia sarmalele (de obicei servite cu sos brun, alături de cartofi fierți și dulceață...

Citește

Chestionarul Gastroart.ro: Oana Irina Coantă – Bistro de l’Arte Brașov

October 26, 2018 Like

Suntem curioși să aflăm care e opinia unor specialiști din HoReCa despre câteva din, să spunem, cele mai fierbinți teme de dezbatere despre gastronomia românească. Așadar, am creat un chestionar concis,  și i-au rugat să răspundă. Astăzi: Oana Irina Coantă,...

Citește
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • ...
  • 17

Articole recente

Un viitor bestseller: Connaisseur fără ifose de Cezar Ioan

23 Hours ago Like

Gastronomia și vinurile din România, promovate intern și extern printr-o Gală de Ziua Națională

4 Days ago Like

Cramele din Dealu Mare impun restricții, pentru a crea primul “superbrand” de vinuri românești

4 Days ago 1

Găluști și alte preparate de pus în supe, rețete de 200 de ani

5 Days ago 1

Link Exchange

  • Savori Urbane
  • Laura Laurențiu

Suntem sociali

Articole populare

Surogatele de cafea, la țăranul român. Coajă de pâine, cartofi, rădăcină de topinambur, de cicoare sau de andivă (câteva rețete)

July 9, 2017 9

Cafeaua moțească – o rețetă neobișnuită din Apuseni

July 9, 2017 7

Mititeii românești – de la legendă la rețetă (I) „Nașul” N.T. Orășanu și „notarul” Constantin Bacalbașa

April 29, 2017 12

Zaharicale din Bucureștii de altădată

June 30, 2017 8

Categorii

Capra vecinului

Conferințele GastroArt – Identitate gastronomică națională (luni 9.12.2019, intrarea liberă)

5 Days ago Like

Un sezon marca #ChefsForChefs: nu rata Episodul 3 CHEFS STORIES Romania cu Chef Stefan Popescu

July 11, 2019 Like

Noul gust EXTRA-SEC în gama ZAREA Diamond Collection

January 18, 2019 1

Ce a adus nou în gastronomie UniChef Cup 2018

December 10, 2018 3

Arhive

MG_footer
All rights reserved to Gastro Art

Politici: confidențialitate, tehnologii cookie, termeni și condiții