Gastro Art
bs3
  • HOME
  • Istorie
  • Actual
    • Articole
    • Interviuri
    • Recomandări
    • Chestionare
  • Rețete
    • Mizilicuri
    • Zdravene
    • Udătură
    • Trebi gospodărești
    • Zămuri
    • Salăți
    • Garnituri
    • Chiolhan
    • Zaharicale
    • Mănăstirești
  • Parteneri
  • Despre noi
  • Contact

Ocazie deosebită…baratté a l’ancienne D.O.P. beurre d’Ardenne

April 5, 2018 Like

Unde ar trebui să fim cu unele produse alimentare din patrimoniul culinar românesc (și nu suntem)? Este un unt? Dar, dar nu doar unt, produs și preparat oricum, adică industrial. Cerculețul acela galben cu multe steluțe, din dreapta sus, spune...

Citește

Periș. Porcul de Periș. Sau, acum, abatorul Periș.

April 4, 2018 Like

O poveste în cel puțin două episoade. Porcul de Periș. Abatorul Periș. Cu câțiva ani în urmă, abatorul Periș se lansa într-o aventură curajoasă de business și de marketing. Eroul vector al poveștii, porcul de Periș. O poziționare interesantă, chiar...

Citește

ZAREA colecția I Love, noua gamă de vinuri spumante din portofoliul ZAREA

April 1, 2018 Like

Compania ZAREA, liderul pieței de vinuri spumante din Romania și unul dintre cele mai longevive branduri românești, introduce în portofoliul său colecția I Love. Tămâioasă Românească și Muscat Rosé, cele două sortimente din această colecție, sunt vinuri spumante de înaltă...

Citește

Gastroart și ARGR vă invită la “Festin Brâncovenesc”

March 27, 2018 1

Asociația pentru Restaurarea Gastronomiei Românești (ARGR) organizează începând cu 30 de martie o serie de evenimente gourmet de arheologie culinară inspirate din rețetele din cărțile vechi de bucate apărute în România. Tradiționale sau autentic-naționale preparatele din meniurile propuse de către...

Citește

Un an de gastroart.ro – raport către țară :)

March 26, 2018 1

Credeam că acest text o să meargă strună, că e deja scris de la sine, un inventar al lucrurilor făcute în ultimul an, un an de când gastroart.ro a fost lansat, undeva pe la ora 03:00 din noaptea dinspre 26...

Citește

Nu vă place coriandrul? Răspunsul poate fi în gene, spun oamenii de știință

March 22, 2018 Like

Pentru mulți, aceasta este o bază a dietei lor, folosit pentru a aroma o multitudine de preparate. Cu toate acestea, alții spun că are pur și simplu gust de săpun, și-au exprimat chiar ura lor pentru coriandru într-o formă poetică....

Citește

Ce se mânca în România în 1865, trei rețete dintr-o carte reeditată în premieră

March 20, 2018 4

Întrerupem seria de articole uzuale cu un scurt moment publicitaro-istoric. Editura GastroArt vă prezintă reeditarea în premieră a unei cărți de rețete din 1865, mai precis: „Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet”, de Christ...

Citește

Supă cremă de mazăre cu spanac, rețeta din 1982

March 15, 2018 Like

Nimic mai gustos și mai frumos ca o farfurie cu un preparat care nu numai că arată foarte bine dar are și o poveste, spunem noi, fascinantă. Bonduelle România ne-a provocat să gătim și să povestim, adică fix ceea ce ne face...

Citește

De la Sibiu, de unde? Telemea de Sibiu, produsă în Sibiu, se poate?

March 9, 2018 1

Notă Ce ți-e și cu indicațiile geografice! Recent a fost depus la MADR – Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, dosarul tehnic pentru certificare și obținerea Indicației Geografice Protejate, pentru produsul Telemea de Sibiu. Care va fi urmarea dacă obțin IGP?...

Citește

Despre nebunie și vin, vin artizanal (ce îmi place asta!)

March 7, 2018 Like

De ce te pot atrage poveștile vinului? Pentru a prinde curaj, pentru a te educa, pentru a afla în ce constă măreția și puterea vinului. Și pentru a avea o imagine cât mai completă despre averea României. Sau patrimoniul său...

Citește

Ce ți-e și cu noua bucătărie românească, o părere personală

March 5, 2018 2

Băi, ce le mai trece unora prin cap. Auzi, noua bucătărie românească!, NOUA. De parcă am avea una veche că doar, știm noi, toate gătelile noastre naționale sunt de fapt importuri (sic!) de pe la turci, greci, ruși, nemți și...

Citește

Ficat de gâscă cu cerc de orez „împregiur”, o rețetă din 1841

March 4, 2018 1

Nimic mai gustos și mai frumos ca o farfurie cu un preparat care nu numai că arată foarte bine dar are și o poveste, spunem noi, fascinantă. Bonduelle România ne-a provocat să gătim și să povestim, adică fix ceea ce ne face...

Citește
  • 1
  • ...
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • ...
  • 17

Articole recente

Un viitor bestseller: Connaisseur fără ifose de Cezar Ioan

15 Hours ago Like

Gastronomia și vinurile din România, promovate intern și extern printr-o Gală de Ziua Națională

4 Days ago Like

Cramele din Dealu Mare impun restricții, pentru a crea primul “superbrand” de vinuri românești

4 Days ago Like

Găluști și alte preparate de pus în supe, rețete de 200 de ani

5 Days ago 1

Link Exchange

  • Savori Urbane
  • Laura Laurențiu

Suntem sociali

Articole populare

Surogatele de cafea, la țăranul român. Coajă de pâine, cartofi, rădăcină de topinambur, de cicoare sau de andivă (câteva rețete)

July 9, 2017 9

Cafeaua moțească – o rețetă neobișnuită din Apuseni

July 9, 2017 7

Mititeii românești – de la legendă la rețetă (I) „Nașul” N.T. Orășanu și „notarul” Constantin Bacalbașa

April 29, 2017 12

Zaharicale din Bucureștii de altădată

June 30, 2017 8

Categorii

Capra vecinului

Conferințele GastroArt – Identitate gastronomică națională (luni 9.12.2019, intrarea liberă)

5 Days ago Like

Un sezon marca #ChefsForChefs: nu rata Episodul 3 CHEFS STORIES Romania cu Chef Stefan Popescu

July 11, 2019 Like

Noul gust EXTRA-SEC în gama ZAREA Diamond Collection

January 18, 2019 1

Ce a adus nou în gastronomie UniChef Cup 2018

December 10, 2018 3

Arhive

blid2
All rights reserved to Gastro Art

Politici: confidențialitate, tehnologii cookie, termeni și condiții