From Russia with love: de ce, la ei, sarmalele sunt numite porumbei și multe alte povești cu păsări false
Deși, de cele mai multe ori, etimologia pare că rezolvă irefutabil dilemele provenienței unui preparat, știința care studiază istoria și […]
Istorie
Cea mai veche rețetă de sarmale (anul 782 IdH)
Probabil mulți dintre voi știu că lucrez la Enciclopedia Universală a Sarmalelor unde strâng povești și rețete din întreaga lume.
Cinci ani de la redeschiderea celei mai spectaculoase crame din Republica Moldova
Crama Castel Mimi sărbătorește 5 ani de la redeschidere. Unul dintre cei mai mari producători de vin din Republica Moldova
Recomandare GastroArt: volumul Ierburi uitate – noua bucătărie veche de Mona Petre
Noua bucătărie veche – o colecție de căutări botanice și experimente culinare inspirate de flora spontană, cu asocieri de gusturi
Viața neștiută de cofetar și bucătar a Căpitanului Creangă, fiul povestitorului. A concesionat chiar și Cazinoul din Constanța
La finalul anului 1860 Ileana, soția lui Ion Creangă, îl naște pe unicul fiu al povestitorului: Constantin. Mariajul părinților se
Mațe fripte – delicii gourmet!
Probabil mă știți că-s fan organe, de tot soiul și în enorm de multe rețete diferite: de la cap la
Casa Timiș, avanpost de bune practici și de gastronomie românească modernă în Dealu Mare
Anul trecut, pe când am vizitat câteva crame din Dealu Mare prin proiectul #evadareindealumare deplângeam faptul că această zonă viticolă
Recomandare GastroArt: ce sunt food-hubrile și cum ajută producătorii locali
Timp de aproape 30 de ani termenul de colectivizare a bântuit printre producătorii români ca o Babă Cloanța de tristă
America, irlandezii și sarmalele făcute din resturile de la masa festivă de Sf. Patrick
Am întâlnit deseori, atât în discursul istoric cât și în cel prezent, valența sarmalelor de capacitare de resturilor deunăzi. Nu
Nicoleta Scarlat: nu era ciorbă fără mămăligă (Anii ’90 – Antologie de amintiri gastronomice)
Nicoleta este mama marketingului Eisberg simply fresh, mixurile delicioase de salată la pungă pe care le găsiți prin toate magazinele