Mizilicuri

ActualArticoleChiolhanGarnituriIstorieMănăstireștiMizilicuriRecomandareRețeteSalățiTrebi gospodăreștiUdăturăZaharicaleZămuriZdravene

Ce se mânca în România în 1865, trei rețete dintr-o ...

   Întrerupem seria de articole uzuale cu un scurt moment publicitaro-istoric. Editura GastroArt vă prezintă reeditarea în premieră a unei cărți de rețete din 1865, mai ...
ArticoleMizilicuriRețeteZămuri

Supă cremă de mazăre cu spanac, rețeta din 1982

   Nimic mai gustos și mai frumos ca o farfurie cu un preparat care nu numai că arată foarte bine dar are și o poveste, spunem ...
IstorieMănăstireștiMizilicuriRețeteSalățiUdăturăZămuriZdravene

Despre bob (fava beans), o explicație a dispariției din bucatele ...

   Una din cărțile mele preferate cu și despre gastronomie este „Albumul literar gastronomic”, apărut la Viața Românească, pe când împlineam eu o jumătate de an. ...
IstorieMizilicuri

Crustade cu ghebe

   Crustade – sub acest nume întâlnim o serie de preparate care se servesc îndeobște la începutul mesei (antreuri) pregătite din aluat  de foitaj și cu ...
Capra VecinuluiMizilicuri

Prețept din pastetă cu tocătură din pasăre și jambon – ...

   Am primit în dar de la prietena mea de-o viață, filoloaga Violeta Teodorescu, un teanc de rețete scrise de mama ei după care gătea cu ...
Capra VecinuluiMizilicuri

PLĂCINTĂ PIȘCĂTOARE – rețept din vremea Ivireanului

   Preafericirea-sa  Antim Ivireanul a lăsat cu legătoare de nesmintire veșnică, la ctitoria sa Mânăstirea Antim ca de patru ori pe an egumenul așezământului să se ...
IstorieMizilicuriRețeteSalăți

Salate cu flori comestibile la curtea lui Brâncoveanu (din O ...

   Adevărul e că înainte să îl cunosc pe Cristi Tudor de la Microgreens România nu știam prea multe nici despre gingașele plăntuțe pline de nutrienți, ...
ActualIstorieMizilicuriRecomandareRețeteZdravene

În organe we trust! Trei rețete interbelice și o recomandare ...

   Vestea bună e că din ce în ce mai puțină lume face confuzia între momițe și fudulii. Vestea rea e că încă mai sunt mulți ...
MizilicuriRețete

Uger de vacă – rețetă din 1921

   Se fierbe ugerul până se înmoaie, se taie bucăți subțiri și se ung cu unt, apoi se tăvălesc în pesmet pisat; pe urmă se așează ...
Capra VecinuluiMizilicuri

Brânză de capră în ulei de măsline – rețept din ...

   S-au spus povești despre iubirile extravagante ale Londrei, de cele triste din mansardele de la Sacre Coeur, de focul arzător al Sevilliei, sau despre dulcea ...