Mizilicuri

MizilicuriRețete

Ouă în aspic (rețetă interbelică)

   Ouăle răscoapte se taie în jumătăți, dealungul. Aceste jumătăți se taie felioare, reconstituind cu ele jumătatea de ou. Se ung felioare de pâine cu maioneză, ...
Mizilicuri

Cornulețe de unt (rețetă interbelică)

   Se freacă 130 gr. unt până devine ca o spumă, se adaugă cu încetul 130 gr. zahăr vanilat, zeama și coaja rasă dela o ½ ...
MizilicuriRețeteZaharicale

Pesmeți cu unt (rețetă interbelică)

   Se face una aluat din 350 gr. făină, 250 gr. unt proaspăt, 150 gr. zahăr, 2 gălbenușuri, puțină coajă rasă de lămâie. Se întinde o ...
MizilicuriRețete

Omletă cu mere (rețetă interbelică)

   Se curăță 5-6 mere, se taie felii subțiri și se pun să se moaie pe mașină cu puțin unt. Se pun într-un castron 4 linguri ...
MizilicuriRețeteZdravene

Clătite cu carne (rețetă interbelică)

   Se fac clătite obișnuite. Se rumenește în untură, cu o ceapă tocată mărunt, ¼ de carne dată prin mașină. Se pune în fiecare clătită o ...
MizilicuriRețeteSalăți

Salată de ficat (rețetă interbelică)

   Ficat de vițel fiert și răcit se dă prin mașina de tocat împreună cu o franzeluță muiată în lapte. Se freacă apoi cu unt de ...
MizilicuriRețete

Cornuri aperitiv (rețetă interbelică)

   Socotim un corn de persoană. Scoatem miezul dela cornuri și în locul lui umplem cornul cu swaițer ras amestecat cu șuncă tocată și unt. Tăiem ...
GarnituriMizilicuriRețete

Sos de mărar cu smântână (rețetă interbelică)

   Se face un rântaș alb din ½ lingură de unt și ½ lingură de făină. Se stinge cu o ceașcă de lapte. Se amestecă cu ...
GarnituriMizilicuriRețete

Sos de ou (rețetă interbelică) 

   Se fierb 2 ouă. Se dă gălbenușul prin sită, se pune o linguriță de muștar, un gălbenuș crud, sare, puțină lămâie și se face cu ...
GarnituriMizilicuriRețete

Sos maioneză (rețetă interbelică)

   Proporția e de 100-150 gr untdelemn pentru fiecare gălbenuș. Punem 2 gălbenușuri într-un castron cu o jumătate linguriță zeamă de lămâie, un praf de sare ...