Mizilicuri

MizilicuriRețeteZdravene

Limbă picantă (rețetă interbelică)

   O limbă mare de vacă curățată se pune să stea o săptămână cu mirodenii, sare, piper mult, usturoi, foaie de dafin. Se ține la rece ...
MizilicuriRețete

Pastă de ou (rețetă interbelică)

   Se dau prin sită sau mașina de tocat câteva ouă răscoapte care se amestecă cu untură de pasăre sau cu unt de lemn, se leagă ...
MizilicuriRețete

Ouă umplute cu creer (rețetă interbelică)

   Se fierb 7-8 ouă tari, se curăță și se taie în două în lungime. Se scot gălbenușurile. Se curăță un creer de vițel și se ...
MizilicuriRețete

Crochete de ouă (rețetă interbelică)

   Se fierb 6 ouă tari, se curăță de coaje și se dau prin mașină sau se toacă mărunt. Se amestecă apoi cu 2 ouă crude, ...
MizilicuriRețete

Ouă umplute în coaje (rețetă interbelică)

   Se fierb ouăle după ce au fost spălate. Se lasă să se răcească. Se taie în lung în două cu un cuțit ascuțit ca să ...
MizilicuriRețeteZdravene

Ochiuri la capac cu smântână (rețetă interbelică)

   Se pregătesc ochiurile la capac, la care se întrebuințează o formă de porțelan cu marginile groase care merge la foc. Când ochiurile încep să se ...
MizilicuriRețete

Ouă cu maioneză (rețetă interbelică)

   Se fierb ouăle tari. Când s-au răcit se cojesc și se taie în două în lung. Se așează pe o farfurie și se toarnă deasupra ...
MizilicuriRețete

Paté de carne (rețetă interbelică)

   Se fierb în apă 250 gr. carne de porc, tot atâta carne de vițel și pasăre, precum și 100 gr. șuncă afumată împreună cu sare, ...
MizilicuriRețete

Unt picant (rețetă interbelică)

   Se amestecă 100 gr. de unt proaspăt cu o lingură de muștar bun, 1 sau 2 gălbenușuri ferte trecute prin sită, un praf de sare, ...
MizilicuriRețeteSalăți

Salată de măsline (Rețetă interbelică)

   Se scot sâmburii, măslinele se dau prin mașina de tocat, se face apoi tocmai ca salata de icre negre. Când salata e gata, se adaugă ...