Trebi gospodărești

MănăstireștiRețeteTrebi gospodărești

Roșii conservate în frunză de viță (rețetă interbelică)

   Se pregătește frunza de viță necesară, spălând-o și lăsând-o să se svânteze. Se aleg roșii frumoase, tari și perfect întregi. Se așează pe fund, într-un ...
RețeteTrebi gospodărești

Friptură fragedă de curcan (rețetă interbelică)

   Friptura este mai fragedă dacă stropiți curcanul cu coniac sau vin și lăsați câteva ore în acest alcool înainte de a frige. La garnitură, crochete ...
RețeteTrebi gospodărești

Prepararea untului (rețetă din 1931)

   Untul este partea grasă a laptelui. Pentru prepararea untului avem nevoie de smântână. Smântâna se prepară din lapte. Luăm laptele și-l punem în o temperatură ...
RețeteTrebi gospodărești

Servirea ouălelor (1931)

   Oul este un aliment foarte hrănitor. Ca să-l putem mânca trebuie să îl fierbem s-au să-l prăjim. Ouăle se fierb după cât vrem de tari ...
RețeteTrebi gospodărești

Servirea bomboanelor (sfat din 1931)

   În loc de dulceață se poate servi bomboane. Bomboanele de obicei fondate se pun în bombonieră, se ia tava se așterne un șervețel pe ea ...
RețeteTrebi gospodărești

Servirea dulceței (sfat din 1931)

   Dulceața se servește în două feluri: Ori cu chiseaua pe tavă ca să-și ia fiecare musafir cu linguriță, însă nu prea este practic ca să ...
RețeteTrebi gospodărești

Fierberea laptelui (sfat din 1931)

   Ca să fierbem lapte, trebuie să-l strecurăm în altă cratiță curată. Vasul în care se fierbe laptele trebuie să nu mai fie întrebuințat la nimic, ...
RețeteTrebi gospodărești

Curățirea zarzavatului și tăierea (sfaturi din 1931)

   Zarzavaturile care trebuie să le curățim sunt: morcovul, pătrunjelul, ceapa și cartoful care este o legumă. Morcovul se curăță astfel: îl spălăm bine de pământ ...