Tag: șerbet

Istorie

O pagină importantă de istorie gastronomică (1891): mâncăruri românești și ...

   Istoria Fondării Orașului București a Lt-col Dimitrie Pappasoglu a apărut, prima dată, în 1891, după ce autorul mai publicase Istoria începutului orașului București (1870) și Călăuza sau conducătorul Bcureștiului (1871). Pentru că nu e cazul ...
Emil Frederic
Capra VecinuluiIstorie

Emil Frederic – șerbetul unui cofetar interbelic

   Emil Frederic, alaturi de Fialkovsky și Capșa, se numără printre cofetarii emblematici ai începutului de secol XX: Pana spre sfarsitul deceniului al doilea al veacului trecut, cofetariile erau destul de rare in Bucuresti. Exista insa ...
RețeteZaharicale

Șerbet de zahăr ars (rețetă din 1931)

   Cantități: 1 kg de zahăr ars, 3 pahare de apă. Unelte: 1 lingură, 1 castron de apă, 1 vas. Procedeul: Dintr-un kg de zahăr se ia 60 gr. de zahăr se pune într-un vas și ...