Duminică, 3 octombrie, de Ziua Națională a Gastronomiei și Vinurilor din România am decernat Premiile de Excelență GastroArt 2021.

Cele trei ediții de până acum au un partener tradițional Vinul.ro căruia îi mulțumim și se acordă simultan cu premiile celui mai important concurs de vinuri românești (pe care le puteți afla aici). Anul acest evenimentul a fost găzduit de Casa Timiș simultan cu Gala ocazionată de Ziua Națională a Gastronomiei și Vinurilor din România.

Noutatea acestui an sunt premiile acordate împreună cu RePatriot și dedicate chefilor români care s-au întors din străinătate și contribuie la dezvoltarea gastronomiei din România.

Și gata cu vorba lungă că ni se răcește ciorba și se încălzește zacusca.

Premiile de Excelență GastroArt 2021:

Mihai Uica – cercetare gastronomică

Petronela Savin @eCULTFOOD, @FOODie – cercetare gastronomică

Premiu special – Chef Nico Lontras – dezvoltarea gastronomiei românești

Alexandrion Group & Foodwise – Romania’s grand pairing tour

Caii de la Letea –Oameni și Rădăcini

Asociația Dealu’ Mare – Evadare în Dealu Mare

Bucataria.localfood – valorificare patrimoniului gastronomic local

Băcănia Veche – încurajarea producătorilor locali

Casa del Pan – inovație în gastronomie

Chef Viorel Nica (Coliba Haiducilor) – valorificarea patrimoniului gastronomic

J’ai Bistro & Gabriel Gorgan – implicare socială

Culinary Arts School Brașov și Frăția Ceaunelor – implicare socială

Breasla Cârciumarilor Brașoveni – exemplu de bune practici

Sol Bun – cooperativa anului 2021

Adriana Sohodoleanu & Fundația Calea Victoriei – Introducere în istoria gustului

HoReCa School – educație culinară

La Polovnik (2 Mai) – Punct de gastronomie locală

Premiul special: Circus Doner – promovarea unor ingrediente de nișă (organe)

Premiile GastroArt & RePatriot

Pastry Chef Cristina Mehedințeanu

Chef Alexandra Blaș

Chef Alexandru Crăciun

Chef Laurențiu Samoilă

Chef Cristian Paul Fratieanu

Clik aici ca să puteți citi cine sunt laureații ediției din 2020: