Taverna Racilor prezintă: 9 rețete cu raci din 1695 (Cluj)
Racii, scoicile, melcii fac parte din dieta noastră de sute de ani. Este și normal, vorbim de surse de proteine […]
Actual, Chiolhan, Garnituri, Istorie, Mănăstirești, Zdravene
Garnituri
Actual, Garnituri, Rețete
Ospătăria lu' Iancu: castraveți de vară
Rubrică susținută de scriitorul Dan Iancu E plină piața de castraveți buni de murat. Mici, tari, verzi bine. Ia să
Garnituri, Mănăstirești, Rețete
Ospătăria lui Iancu: Ardei umpluți cu dovlecei și ciuperci
Pînă vine Diana să montez mașina de tocat. Așa. Ia să curăț dovleceii… Țîr la ușă. – Veniși? –
Actual, Garnituri, Istorie, Recomandare, Rețete
Facem o listă cu murături mai neobișnuite? Încep cu mere, pepene galben și fasole verde cu ardei iute
Ne dăm în vânt după murături și iarna pare să nu aibă farmec fără o legumă ori un fruct la
Pâine românească, rețeta lui Radu Anton Roman
Din proiectul Harta Pâinii nu avea cum să lipsească rețeta de pâine românească culeasă de celebrul gastronom Radu Anton Roman
Chiolhan, Garnituri, Istorie, Mizilicuri, Rețete, Zdravene
Ugerul – un organ mai puțin frecventat
Da, sunt fan organe! Cred că aceste bucăți de carne, considerate delicatese pe vremuri și nu neapărat din nevoia de
Articole, Chiolhan, Garnituri, Istorie, Mizilicuri, Rețete, Zdravene
Caracatița la români. O menționare din 1776 și două rețete din 1906
Am spus-o și despre sparanghel, o spun și despre caracatiță: până prin 2000 habar nu aveam că se mănâncă. De
Actual, Articole, Chiolhan, Garnituri, Istorie, Mănăstirești, Mizilicuri, Recomandare, Rețete, Salăți, Trebi gospodărești, Udătură, Zaharicale, Zămuri, Zdravene
Cine a fost Christ Iónnin, autorul cărții de bucate reeditată de editura GastroArt, în premieră, după 153 de ani
„Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865” de Christ Iónnin ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr este
Actual, Articole, Chiolhan, Garnituri, Istorie, Mănăstirești, Mizilicuri, Recomandare, Rețete, Salăți, Trebi gospodărești, Udătură, Zaharicale, Zămuri, Zdravene
Ce se mânca în România în 1865, trei rețete dintr-o carte reeditată în premieră
Întrerupem seria de articole uzuale cu un scurt moment publicitaro-istoric. Editura GastroArt vă prezintă reeditarea în premieră a unei cărți
Actual, Garnituri, Mănăstirești, Rețete, Salăți, Zdravene
Salată de fasole – rețeta de la 1865 și o poveste despre carnea de vită
Nimic mai gustos și mai frumos ca o farfurie cu un preparat care nu numai că arată foarte bine dar