ACTUAL

ActualArticoleIstorie

Andreea Marc: Cozi de vită pe sub mână, un bulz ...

   Cel de al doilea text ieșean din seria de amintiri gastronomice din anii ’90 vine de la Andreea Marc (andreeamarc.ro). ...

INTERVIU

InterviuRecomandareRețeteZămuri

ZĂRUȘCĂ. Zama păcuraruli, rețete din Sălaj culese de Mircea Groza

   În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea ...

ISTORIE

Istorie

Cărți de bucate din Transilvania secolelor XVI-XVII

   În mai 2019 editura GastroArt a publicat volumul “Cărticica meseriei de bucătar, Cartea de bucate tipărită la Cluj în 1695, ...

REȚETE

InterviuRecomandareRețeteZămuri

ZĂRUȘCĂ. Zama păcuraruli, rețete din Sălaj culese de Mircea Groza

   În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea ...

ARTICOLE

ActualArticoleIstorie

Andreea Marc: Cozi de vită pe sub mână, un bulz ...

   Cel de al doilea text ieșean din seria de amintiri gastronomice din anii ’90 vine de la Andreea Marc (andreeamarc.ro). Pe Andreea am cunoscut-o de ...
ActualArticoleIstorie

Andrei Mihail: Hotel Oltenia, seria de la 1 (Anii ’90 ...

   Spre deosebire de toți ceilalți contributori la această Antologie de amintiri gastronomice, pe Andrei Mihail, autorul textului de față, nu îl cunosc deloc. Faptele stau ...
ActualArticoleIstorie

Cosmin Perța: Hamburgerul cu salam, dulceața cu cacao și parizerul ...

   Pe Cosmin îl știu de vreo 15 ani. Adică, cam prin 2004/2005 cred că am băut prima bere la aceeași masă. De citit, îl citeam ...
ActualArticoleIstorie

Cezar Ioan: anii fără ifose, fără așteptări nerealiste și cu ...

   Cezar Ioan este unul dintre cei mai vizibili și influenți jurnaliști de vinuri de la noi, inițiator vinul.ro și autorul best-sellerului editurii GastroArt – Connaiseur ...
ActualArticoleIstorie

Sorin Vlad: Patiseria turcească (Anii ’90 – antologie de amintiri ...

   Pe Sorin (sorinkitchn.com) îl știu de pe la evenimente culinare, dar cel mai mult am stat, mai pe fugă, mai în liniște, la câte un ...
ActualArticoleIstorie

Ștefan Chirițescu: La Jeg, Pescăruș & Pizza Hut (Anii ’90 ...

   Ștefan e unul dintre cei mai faini oameni pe care i-am cunoscut în ultimii ani. Mai precis anul trecut, că oricum anul ăsta, cu pandemia, ...
ActualArticoleIstorie

Andra Nistor: Prima data Calzone… am crezut că e defectă! ...

   Pe Andra (andranistor.ro) am cunoscut-o la o degustare de steakuri americane pe când ne puteam pupa și îngrămădi la câte un eveniment. Apoi am invitat-o ...
ActualArticoleIstorie

Ionela Lungu – Mongo Pongo (Anii ’90 antologie de amintiri ...

   De pe google am aflat și eu că Ionela Lungu e de fapt inginer, eu o am „cunoscut-o” după reconversie, adică meșter popular. Ionela spune ...
ActualArticoleIstorie

Mugur Tureschi: Un desert pe care il apreciam era faringoseptul ...

   Mugur e unul dintre cei mai recenți amici pe care i-am rugat să scrie în această campanie. Ne știm de pe facebook de doi, trei ...
Articole

Lords of the platouașe

   Iar o să fiu înjurat și amenințat cu bătaia, mai ales pe un grup de bucătari unde majoritatea se comportă ca o șleahtă (și nu ...
Load More