ZĂRUȘCĂ. Zama păcuraruli, rețete din Sălaj culese de Mircea Groza
În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea […]
Zămuri
Ciorbe de sarmale și de ardei umpluți
Închei această serie de șase articole dedicată zămurilor concepută special pentru campania Selgros caută pasiunea cu două ciorbe inedite, frecvente
Găluști și alte preparate de pus în supe, rețete de 200 de ani
Sezonul rece este al supelor fierbinți, concentrate, fie de dulce, fie de post, considerate pe drept medicamente naturale pentru tot
Harta ciorbei, Istorie, Zămuri
Ciorbele de mahmureală ale românilor
E plin internetul de remedii pentru a ne întrema după nopțile în care am consumat alcool în exces. Ciocolată, mic
Harta ciorbei, Rețete, Zămuri
Despre ciorbele de pește
Majoritatea covârșitoare a restaurantelor de la noi afișează, dovedind o lipsă crasă de inventivitate ori documentare, aceeași listă, deja insuportabilă,
Actual, Harta ciorbei, Rețete, Zămuri
Soleanca – leacul pentru mahmureală al slavilor
Știați că în Franța supa de ceapă este considerată leac pentru mahmureală? Că noi, prin interbelic, preferam pentru a ne
Articole, Harta ciorbei, Recomandare, Rețete, Udătură, Zămuri
Păcatul de căpătâi al ciorbăreselor
Moldovean fiind, dezrădăcinat de aproape două decenii de pe malurile Milcovului, am pierdut dragul pentru borșurile extrem de acre și
Zămuri
Ciorbă de pește a la Seghedin, rețetă din 1962
Ingrediente: pește, morcovi, rădăcină de pătrunjel, ceapă, ardei gras, bulion pastă, cartofi, boia de ardei, ulei, verdeață, sare Se curăță
Supă de pâine, rețetă de la 1887
S-a nimerit această rețetă să fie pretabilă pentru mai multe proiecte în care sunt implicat: #hartapainii, #hartaciorbelor și Nația Ciorbei.
Harta ciorbei, Zămuri
Patru rețete de găluște de acum un secol, ba chiar mai mult
Mă tot învârt în jurul ciorbelor de ceva timp, ba chiar în ultimele săptămâni ceva mai aprofundat după ce cei