Salăți
Cum “vede” Inteligența Artificială salata românească, sarmalele și zacusca
Chiar dacă mă ocup mai mult de istorie, asta nu înseamnă că ignor contemporaneitatea. Mai mult, acest experiment este aproape futuristic: Este foarte probabil ca ...
O scurtă istorie a salatelor la români
Am fost provocat de Eisberg – iubesc salatele să scriu un articol la temă. Iată ce a ieșit: „Amu, într-una din zile, cum ședea Spânul ...
ActualArticoleChiolhanGarnituriIstorieMănăstireștiMizilicuriRecomandareRețeteSalățiTrebi gospodăreștiUdăturăZaharicaleZămuriZdravene
Cine a fost Christ Iónnin, autorul cărții de bucate reeditată ...
„Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865” de Christ Iónnin ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr este prima carte a editurii GastroArt ...
ActualArticoleChiolhanGarnituriIstorieMănăstireștiMizilicuriRecomandareRețeteSalățiTrebi gospodăreștiUdăturăZaharicaleZămuriZdravene
Ce se mânca în România în 1865, trei rețete dintr-o ...
Întrerupem seria de articole uzuale cu un scurt moment publicitaro-istoric. Editura GastroArt vă prezintă reeditarea în premieră a unei cărți de rețete din 1865, mai ...
Salată de fasole – rețeta de la 1865 și o ...
Nimic mai gustos și mai frumos ca o farfurie cu un preparat care nu numai că arată foarte bine dar are și o poveste, spunem ...
Salate cu flori comestibile la curtea lui Brâncoveanu (din O ...
Adevărul e că înainte să îl cunosc pe Cristi Tudor de la Microgreens România nu știam prea multe nici despre gingașele plăntuțe pline de nutrienți, ...
Salată de avocado cu maioneză – cât de moderni erau ...
La sfârșitul secolului al XIX-lea erau trăsuri mai simple și mai puțin elegante decât caretele de Viena ce adăstau în piața Teatrului Național; li se ...
Salată bulgărească, românească sau oltenească?
Acest text este scris de istoricul ieșean Marius Cristian (costachel.ro) și a fost publicat în volumul „Legendele din farfurie. Rețete celebre cu garnitură de povești, ...
Despre vinete – cum să le faci ca acasă la ...
Am fost surprins, în urmă cu câteva zile, într-o discuție cu două doamne respectabile despre salata de vinete pe care tocmai au gustat-o. M-au întrebat ...