Cum “vede” Inteligența Artificială salata românească, sarmalele și zacusca
Chiar dacă mă ocup mai mult de istorie, asta nu înseamnă că ignor contemporaneitatea. Mai mult, acest experiment este aproape […]
Actual, Articole, Salăți
Salăți
Articole, Capra Vecinului, Istorie, Rețete, Salăți
O scurtă istorie a salatelor la români
Am fost provocat de Eisberg – iubesc salatele să scriu un articol la temă. Iată ce a ieșit: „Amu, într-una
Actual, Articole, Chiolhan, Garnituri, Istorie, Mănăstirești, Mizilicuri, Recomandare, Rețete, Salăți, Trebi gospodărești, Udătură, Zaharicale, Zămuri, Zdravene
Cine a fost Christ Iónnin, autorul cărții de bucate reeditată de editura GastroArt, în premieră, după 153 de ani
„Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865” de Christ Iónnin ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr este
Actual, Articole, Chiolhan, Garnituri, Istorie, Mănăstirești, Mizilicuri, Recomandare, Rețete, Salăți, Trebi gospodărești, Udătură, Zaharicale, Zămuri, Zdravene
Ce se mânca în România în 1865, trei rețete dintr-o carte reeditată în premieră
Întrerupem seria de articole uzuale cu un scurt moment publicitaro-istoric. Editura GastroArt vă prezintă reeditarea în premieră a unei cărți
Actual, Garnituri, Mănăstirești, Rețete, Salăți, Zdravene
Salată de fasole – rețeta de la 1865 și o poveste despre carnea de vită
Nimic mai gustos și mai frumos ca o farfurie cu un preparat care nu numai că arată foarte bine dar
Istorie, Mizilicuri, Rețete, Salăți
Salate cu flori comestibile la curtea lui Brâncoveanu (din O istorie a esteticii culinare în România)
Adevărul e că înainte să îl cunosc pe Cristi Tudor de la Microgreens România nu știam prea multe nici despre
Capra Vecinului, Salăți
Salată de avocado cu maioneză – cât de moderni erau românii de-altădată
La sfârșitul secolului al XIX-lea erau trăsuri mai simple și mai puțin elegante decât caretele de Viena ce adăstau în
Istorie, Salăți
Salată bulgărească, românească sau oltenească?
Acest text este scris de istoricul ieșean Marius Cristian (costachel.ro) și a fost publicat în volumul “Legendele din farfurie. Rețete
Despre vinete – cum să le faci ca acasă la Mircea Groza
Am fost surprins, în urmă cu câteva zile, într-o discuție cu două doamne respectabile despre salata de vinete pe care