Scurt tratat despre Secărică
Puține treburi culinare mi-au dat bătăi de cap și m-au băgat atât de mult în ceață ca secărica. Sper, ca […]
Puține treburi culinare mi-au dat bătăi de cap și m-au băgat atât de mult în ceață ca secărica. Sper, ca […]
Interbelicul românesc reprezintă o perioadă extrem de seducătoare mai ales prin intermediul unor texte care ne prezintă o imagine idilică
Moldovean fiind, dezrădăcinat de aproape două decenii de pe malurile Milcovului, am pierdut dragul pentru borșurile extrem de acre și
Încep astăzi un lung șir de articole dedicat brăgii (vai cât de urât sună!), o băutură fermentată din mei –
Ingrediente: carne de vacă fără os, sfeclă, borș, untură, smântână, ceapă, sare Carnea de vacă se taie în porții, se
„Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865” de Christ Iónnin ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr este
Întrerupem seria de articole uzuale cu un scurt moment publicitaro-istoric. Editura GastroArt vă prezintă reeditarea în premieră a unei cărți
Să fie oare alt popor cu așa varietate de zămuri cum avem noi? Că de la un sat la altul
Tot scotocind arhivele digitale ale periodicelor vremii, am găsit acest text despre cafea în „Albina Carpaților, Siibiu 1878”. Atenție, articolul
Secretul cafelei de cea mai bună calitate – așa cum apare el într-un volum tipărit la 1806, republicat la 1825