GarnituriMizilicuriRețete

Sos de mărar cu smântână (rețetă interbelică)

Se face un rântaș alb din ½ lingură de unt și ½ lingură de făină. Se stinge cu o ceașcă de lapte. Se amestecă cu 2 linguri bune de smântână, mărar tocat fin și sare. Se ține la foc pătrivit să dea câteve clocote.
Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.
Credit foto © Dreamstime.com
 

Share:

Leave a reply