Două felii de pâine veche se umezesc cu lapte, în care am bătut jumătate de ou, se pune o felie de brânză între feliile de pâine, se dau prin restul oului, pesmet sau făină și se prăjesc pe ambele părți, fixând feliile cu două scobitori.
Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.
Credit foto © Dreamstime.com
