Tag: ficat. burghez

RețeteZdravene

Ficat de vită burghez – Constantin Bacalbașa (1935)

   Împănează un kilogram de ficat cu slănina tăvălită în sare și piper. Rumenește ficatul în unt, întorcând bucata de mai multe ori. Când s-a prăjit, scoate-l la cald, iar în cratiță pune 20 de grame ...