Actual

Restaurantul care oferă sute de cărți de gastronomie clienților

   Blid Locantă Românească din București oferă, bonus, tuturor clienților care comandă de peste 100 de lei produse din restaurant câte o carte de gastronomie din ...
Actual

Hrana care ne desparte: de la Cina cea de Taină ...

   Istoria lui “suntem ceea ce mâncăm” începe în 1825, când, cu două luni înaintea decesului autorului, apare Physiologie du gout (Fiziologia gustului). Cu acest volum ...
Actual

Blid Locantă Românească începe livrările și anunță că Vasile Nicolae ...

   La patru săptămâni după închiderea temporară, Blid Locantă Românească se întoarce pe piața HoReCa și intră, pentru prima dată, pe piața de livrări și anunță că ...
Actual

Voi i-ați dat un nume maialei?

   Text de Răzvan Ioniță, brutar:  O altă gumă faină de pe net: cine are impresia că niciunun individ nu poate schimba lumea de unul singur, ...
Actual

Expoziția a IV-a: Cutii de metal de bomboane din interbelic ...

   Continuăm seria de expoziții virtuale pe care trebuia să le expunem deja la Blid Locantă Românească.  Astăzi vă prezentăm cea de a patra expoziție, ce conține ...
Rețete

15 rețete de supe și ciorbe de la 1850

   De curând editura GasrtoArt a reeditat prima carte de bucate tipărită în București: Maria Maurer, carte de bucate, 1849, ediție transliterată, adnotată și îngrijită de ...
Istorie

Sosuri, mărtașuri, salse și jufe în gastronomia transilvană de la ...

   În mai 2019 editura GastroArt a publicat volumul “Cărticica meseriei de bucătar, Cartea de bucate tipărită la Cluj în 1695, traducere, studiu introductiv și note ...
Interviu

Cine a fost Christ Iónnin autorul volumului Bucătăria română din ...

   Continuăm seria de prezentări ale cărților tipărite de editura GastroArt cu o mai veche cunoștință a noastră, Christ Iónnin –  Bucătăria română Carte coprinzătoare de ...
ActualIstorie

Expoziție virtuală: cutii de halva și rahat din interbelic și ...

   Continuăm seria de expoziții virtuale pe care trebuia să le expunem deja la Blid Locantă Românească.  Astăzi vă prezentăm cea de a treia expoziție, ce ...
ActualHarta pâinii

Alo 112, mi s-a tuflit maiaua! Sfaturi de la brutarul ...

   Știu, e greu, tuturor ne este, dar vorba unui meme dintre milioanele care circulă, pt că, nu-i așa, suntem campioni la făcut haz de necaz: ...