RețeteSalăți

Salată de ouă (rețetă interbelică)

Este foarte nutritivă. Egală cantitatea de ouă răscoapte și de cartofi fierți în coaje se dau pe mașină, se adaugă sare, piper, ceapă crudă rasă. Se așează pe farfurie și se înconjoară cu felioare de ridiche stropite cu untdelemn.
Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.
Credit foto © Dreamstime.com
 

Share:

Leave a reply