Se pun roșii întregi bine șterse în borcane, se pune deasupra mărar, se umplu cu apă fiartă și răcită, se adaugă salicilat și se astupă. Se păstrează la răcoare.
Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.
Credit foto © Dreamstime.com
