Dragii noștri, După cum deja bine știți colaborarea noastră cu Selgros este extrem de bine consolidată și facem lucruri frumoase împreună. De data acesta am onoarea să jurizez, alături de Laura Laurențiu și Oana Igrețiu, un concurs mult prea mișto...
Citește
Sextil Pușcariu (n. 4 ianuarie 1877, Brașov – d. 5 mai 1948, Bran) a fost un filolog și lingvist, istoric literar, pedagog, cronicar muzical și teatral, publicist și academician român. Printre sutele de lucrări științifice noi am remarcat monografia Brașovului de odinioară, un volum ce abundă în informații culinare...
Citește
„Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865” de Christ Iónnin ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr este prima carte a editurii GastroArt și poate fi comandată la adresa cosmin.dragomir@gastroart.ro (preț 32 de lei + taxele de transport prin curier)....
Citește
Lansarea ghidului Gault & Millau în România este un pas uriaș pentru gastronomia românească. Un astfel de ghid, cu o tradiție îndelungată, cu renume mondial, certifică faptul că suntem pe direcția bună și că eforturile HoReCarilor din ultimii ani nu-s...
Citește
„Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865” de Christ Iónnin ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr este prima carte a editurii GastroArt și poate fi comandată la adresa cosmin.dragomir@gastroart.ro (preț 32 de lei + taxele de transport...
Citește
ZAREA, brand românesc cu o istorie de peste 100 de ani pe piața de vinuri spumante, anunță lansarea a două noi sortimente de Lambrusco în gama Lively Collection, dedicate consumului în timpul verii. Aceste vinuri frizzante surprind prin eleganță și...
Citește
Se tot bate monedă de câțiva ani pe necesitatea de împrospătare a bucatelor noastre tradiționale. Se folosesc termeni din ce în ce mai inventivi după ce revizitare, reinterpretare ori modernizare au devenit uzați până la clieșeizare. E un trend început...
Citește
În 1667, în București, se deschidea prima cafenea. În 2018, Capitala tinde să devină centrul european al cafelei, cu o dezvoltare a industriei de profil ce a uimit mapamondul. În ultimii ani molcomul obicei balcanic de a te lungi la...
Citește
Deja, Arena Bucătarilor nu mai are nevoie de cuvintele mele. De câțiva ani oamenii ăia își văd de treabă, se dezvoltă, devin din ce în ce mai buni, și, în cazul în care le-ați urmărit evoluția, lucrurile se așează pe...
Citește
Am început această serie pe articole la inițiativa selgroscautapasiunea.ro și încerc să lămuresc câteva aspecte extrem de importante din istoria noastră gastronomică, așa lacunară cum e. Stăteam deunăzi la un șpriț cu domnul Alexandru Consulea aka Restaurantele Zexe și puneam...
Citește
A venit și timpul lansării oficiale de la București a primei cărți a editurii GastroArt: „Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865” de Christ Iónnin ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr. Miercuri, 23 mai, de la 18:00,...
Citește
După cum bine știți de curând am lansat prima carte a editurii GastroArt: „Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865” de Christ Iónnin ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr. Este vorba de prima...
Citește