Actual

ActualArticoleIstorie

Vlad Macri: Cea mai bună salată de roșii (Anii ’90 ...

   Pe Vlad Macri nu îl cunosc personal. La Budeasa, unde se retrage cu lunile nu am ajuns, în București nu am apucat să împărțim o ...
ActualArticoleIstorie

Cristian Iohan Ștefănescu: Cârciuma în tranziție. Anii nouăzeci. „Pe care ...

   Pe Iohan l-am cunoscut în urmă cu vreo trei-patru ani la o terasă hipsterească din București pe unde îmi mai beam berile cu vreo doi ...
Actual

Anii ’90 – antologie de povești gastronomice

   Ăsta e un proiect pe care îl plănuiesc de vreo doi ani; de fapt, de mult mai mult timp deoarece o antologie de texte despre ...
Actual

Sosul Bolognese al lui Chef Florin Dumitrescu

   Luase foc de zilele trecute facebookul aprins de flacăra la care fierbea, molcom, chef Florin Dumitrescu o oală cu ragu. E și ușor să se ...
Actual

Cozonacul domnului Dan Alexe

   Din când în când domnul Dan Alexe vâră bățu’ prin gardul gastronomiei și scârmă în rețetarul tradițional în deja consacrata direcție a  “excepționalismului negativ românesc”. ...
Actual

Dealu Mare sau turismul oenologic cu Indicație Geografică Superioară

   Unei broșuri de prezentare a României turistice i-ar sta bine ilustrată, pe copertă, cu o fotografie (cât de rău îmi pare că nu am făcut-o!) ...
Actual

EVADARE ÎN DEALU MARE: week-end-ul cramelor deschise!

   Ia-ți ACUM biletul la prima “Evadare în Dealu Mare”, iar Asociația producătorilor de vin va dona 10% din încasări pentru Spitalul din Mizil, prin intermediul ...
Actual

Restaurantul care oferă sute de cărți de gastronomie clienților

   Blid Locantă Românească din București oferă, bonus, tuturor clienților care comandă de peste 100 de lei produse din restaurant câte o carte de gastronomie din ...
Actual

Hrana care ne desparte: de la Cina cea de Taină ...

   Istoria lui “suntem ceea ce mâncăm” începe în 1825, când, cu două luni înaintea decesului autorului, apare Physiologie du gout (Fiziologia gustului). Cu acest volum ...
Actual

Blid Locantă Românească începe livrările și anunță că Vasile Nicolae ...

   La patru săptămâni după închiderea temporară, Blid Locantă Românească se întoarce pe piața HoReCa și intră, pentru prima dată, pe piața de livrări și anunță că ...