Tag: Bucurestiul gastronomic

Capra VecinuluiIstorieMizilicuri

Plachie de stridii – rețeta Ecaterinei Steriady (1871) și-o legendă ...

   Plachie de stridii – e o curiozitate, azi, dar în veacul al XIX-lea, pe când stridiile de Marea Neagră (chiar dacă mai mici decât vestitele stridii de Arcachon) erau la mare căutare, rețeta asta își ...
Salau cu maioneza
Capra VecinuluiChiolhanIstorie

Șalău cu maioneză, pentru fețe boierești (rețetă de la 1830)

   Salau cu maioneza – o rețetă de-acum două veacuri… Dacă vrei să-i afli dichisul, atunci e musai să te apleci nițel și asupra poveștii. Mai ales că-ți aduce dinainte personaje pitorești și întâmplări dintr-un timp ...