Tag: costiță

RețeteZdravene

Tocăniță gustoasă (rețetă interbelică)

   Cantitățile: ¾ kgr. vițel, 125 gr. costiță afumată, 1 castravete murat, 1 ceapă, ½ pahar smântână, chimen, sare, paprica. Se prăjește carnea cu costița tăiată felii subțiri și ceapă tocată, se stinge cu apă, se ...
RețeteZdravene

Varză acră cu costiță afumată (rețetă interbelică)

   Se taie o varză mare, murată, în felii. Dacă ni se face prea acră, se spală într-o apă sau două și se scurge bine. Se taie 4-500 gr. de costiță afumată cu șorici cu tot ...