Am fost surprins, în urmă cu câteva zile, într-o discuție cu două doamne respectabile despre salata de vinete pe care tocmai au gustat-o. M-au întrebat care este secretul gustului deosebit, dar și a aspectului „incredibil”, ...

  Salata se pregătește din icre care trebuesc frecate într-o strachină cu o lingură de lemn. Se adaugă miez de franzelă muiat în apă și stors bine, cam jumătate din cantitatea icrelor. Se freacă până ce ...