Tag: Maria general Dobrescu

RețeteZaharicale

Cozonaci adevăraţi Moldoveneşti / Maria general Dobrescu (rețetă din 1927)

   Proporţii: 7 kg făină, 140 ouă, 2,250 kg zahăr, vanilie, 300 g drojdie de bere, 2 kg unt proaspăt (clarificat), un litru şi trei sferturi lapte, una portocală, una lămâie şi una ceşcuţă de rom. ...
ChiolhanRețete

Pulpă de bou împănată (rețetă din 1923)

   Porporţii pentru şase persoane: un kg pulpă, 50 g slănină, 10 g sare, o lingură coniac, 100 g grăsime, un morcov, doi cartofi şi o fâşie de ţelină. Se împănează pulpa cu slănina care a ...