Tag: papanasi

RețeteZdravene

Papanași cu smântână (rețetă interbelică)

   Se freacă într-o cratiță 300 gr. brânză de vacă cu 3 gălbenușuri, 3 linguri făină (sau 2 de griș), sare și la urmă se adaugă cele 3 albușuri spumă. Compoziția nu trebue să fie prea ...
RețeteZaharicale

Papanași (rețetă interbelică)

   Cantitățile: ½ kgr. brânză de vacă, 2-3 ouă, sare, zahăr după plac, 3 linguri făină, 50 gr. unt, 125 gr. smântână. Se frământă toate laolaltă, se fierbe un papanaș de probă spre a încerca dacă ...