Tag: piroști

ActualArticoleRecomandare

De ce ne stau sarmalele în gât? Despre identitatea culinară ...

   Am aflat, de curând, via Simona Lazăr, cum că Suedia are o zi națională dedicată unui preparat tradițional: Kåldolmar. Adică Sarmale. Culmea (sic!) și ale lor vin tot din Orient – și au o poveste ...
ArticoleChiolhanZdravene

Mircea Groza – alte 5 rețete de piroște 

   Ingeniozitatea  țăranului i-a permis acestuia să pună pe masă piroște  chiar şi în perioada comunismului, atunci când alimentele erau raţionalizate.  Îmi amintesc de sarmalele pe care ni le făcea mama în acea perioadă: cumpăra o ...
IstorieRețeteZdravene

Mircea Groza – Piroște cu pătură în frunză de nap

   Am primit această rețetă de la Hunyadi Elvira. Este o rețetă foarte veche din Moigrad și o știe de la bunica sa, Veronica Pilichii (Prunea Veronica). Aceasta spunea că o făcea și mama ei, Floarea ...
ActualArticoleChiolhanIstorieZdravene

Făgetu… locul unde sarmalele se fac cu cartofi

   În România trăiesc aproximativ 15.000 de slovaci. În județele Bihor și Arad sunt cele mai mari comunități. În județul Sălaj sunt mai multe comunități (Huta-Bogdana, comuna Buciumi, Marca-Huta în comuna Marca, Dealu Corbului, comuna Sâg, ...