Tag: potroace

RețeteZămuri

Ciorbă de potroace (rețetă interbelică)

   La ciorba de potroace, borșul e înlocuit cu zeamă de varză. Se fierb aripile, picioarele, gâtul și pipota de gâscă sau altă pasăre mare tăiate în bucăți potrivite. Se adaugă un morcov, un pătrunjel, un ...