Featured
Via Transilvanica – faza pe Puncte Gastronomice Locale
În august, împreună cu echipa Cronicari Digitali și susținuți de Raiffeisen Bank am fost într-o excursie exploratorie pe Via Transilvanica, mai precis în zona ei ...
Curatorul de zacuști
Text scris în 2019 pentru Dilema Veche, Cum de ceva timp mă preocupă identitatea gastronomică națională, ca sumă de specificități regionale, locale ori microlocale, am ...
Istoria ciocolatei în România în câteva date succinte
După succesul înregistrat cu articolul Istoria dulciurilor brașovene până în 1989: Hess, Stollwerk, Dezrobirea, Steaua Roșie, Cibo, dar și în pregătirea expozițiilor ce vor urma ...
Istoria dulciurilor brașovene până în 1989: Hess, Stollwerk, Dezrobirea, Steaua ...
Despre dulciurile din Brașovul de altădată (sfârșit de secol XIX) am scris și cu altă ocazie, citându-l pe Sextil Pușcariu: articolul poate fi citit aici. ...
Un viitor bestseller: Connaisseur fără ifose de Cezar Ioan
Anunț cu bucurie lansarea unei noi cărți marca GastroArt (de fapt, în total sunt 8 titluri pe care le lansăm până la finalul anului): Cezar ...