Tag: cârnați

RețeteZdravene

Varză acră (rețetă interbelică)

   Într-o cratiță de pământ sau de tuci, rumeniți o ceapă tăiată fin în două linguri de grăsime, adăugați varza acră tăiată ca tăiețeii. Lăsați să se prăjească 5 minute amestecând cu o furculiță. Adăugați un ...
ChiolhanRețete

Cârnați cu vin (rețetă interbelică)

   Se fierb cârnații în vin. Din vinul scăzut se face un sos cu ceapă și verdeață și se toarnă peste cârnaț. Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud ...
RețeteZdravene

Macaroane picante (rețetă interbelică)

   Trecem prin sită 6 roșii coapte, mari și nefierte, păstrăm zeama într-o farfurie. Între timp, fierbem în apă cu sare 300 gr. macaroane pe care, când sunt fierte, le scurgem și le limpezim bine cu ...