Tag: colivă

IstorieMănăstireștiRețeteZaharicale

Prima rețetă de colivă (1066)

   Nu este un lucru tocmai neobișnuit ca, în manuscrisele medievale, să găsești și instrucțiuni pentru gătit. Totuși, nu te-ai aștepta să dai peste așa ceva tocmai în cărțile liturgice din Evul Mediu. O carte religioasă bizantină ...
MănăstireștiRețeteZaharicale

Prepararea colivei (rețetă din 1931)

   Coliva se prepară astfel: Mai întâi curățăm grâul apoi îl pisăm puțin umed până când se curăță coajă. Apoi îl spălăm și îl punem la fiert. Dupăce l-am fiert îl punem să se răcorească. Îm ...